「様々なデザートの発祥地としても知られるフランス。その醍醐味を全部味わって欲しい、そんな豪華で華やかなデザートを揃えました。一番のこだわりはパティシエである私、富安がすべて手作りしていること。例えば『フォンダンショコラ』は、生地を割ると中からチョコレートがとろ～りと流れ出るよう、いつでも出来たてをご用意しています。また、『クレームブリュレ』などの有名なメニューから専門店でも珍しい『マカロンダミアン』といった、知る人ぞ知る逸品もご用意しています。もちろん、すべて食べ放題です。コーヒーはもちろん、ワインなど、多彩なドリンクが揃うアレッタならではのペアリングもお楽しみください。」
「宮崎県プレミアム付食事券」、宮崎市新型コロナウイルス感染症復興支援「プレミアム付商品券」、
GoToトラベル「地域共通クーポン（紙クーポンのみ）」、GoToEatキャンペーン「ひなた食事券」がご利用いただけます。
“少人数から利用できる3つのプラン!!”
期間：11/1（日）〜12/31（木）
少人数向けの特別忘年会プランです。友人や同僚、ご家族など大切な人とのひとときを、アレッタのフレンチが華やかに盛り上げます。登場するのは、キャビア、フォアグラ、トリュフというフレンチを代表する世界三大珍味を盛り込んだ３つのプランです。中でもメニューすべてが特別仕様の「フルコースプラン」は、着席のまま三大珍味すべてが味わえる贅沢な内容で、デザートビュッフェにアルコールを含む89種類のフリードリンクも味わえるという豪華さ。シェフ手作りの王道フレンチをより深く、リッチにお楽しみいただけます。また、たっぷりとフレンチを楽しみたい方には、フレンチバイキングに『牛フィレ肉のグリル フォアグラとトリュフのロッシーニ風』をプラスしたプランをご用意。フリードリンク付き、または女子会やランチでも人気のコラーゲンドリンクなど全43種類のソフトドリンクバー付きの２つからお選びいただけます。
さらに、お好きな『クラフトビール』やアレッタ自家製『桜樽焼酎』などが無料で一杯楽しめる『早割特典』もお見逃し無く。アレッタの非日常の空間で、思い出に残る温かな時間をお過ごしください。
「牛フィレ肉のグリル
フォアグラとトリュフのロッシーニ風」
フォアグラの濃厚な旨味、トリュフの華やかな香り、牛フィレ肉のジューシーな食感。フレンチの王道をいく三位一体の逸品です。
“10名様から利用できる3つのプラン!!”
期間：11/1（日）〜12/31（木）
10名様以上の賑やかなパーティーもアレッタにおまかせください。ご用意したのは、様々なシーンに対応する３つのプランです。イチオシはキャビア、フォアグラ、トリュフの逸品メニューを盛り込んだ「セパレート卓盛りプラン」。全11品という味の多彩さや見た目の美しさに加え、１人前ずつセパレートに盛り付けるという安心安全に徹した、きめ細やかさも魅力。この他にも、フレンチディナーバイキングに加え、世界三大珍味の特別メニューが味わえる「世界三大珍味セレクト食べ飲み放題プラン」と、フレンチディナーバイキングをメインにした「食べ飲み放題エコプラン」をラインナップ。全プランともフリードリンク付きですが、５００円プラスするだけでさらに８種類のクラフトビールが飲み放題できる赤字必至のサービスオプションもご利用いただけます。また、人数に応じて『スパークリングワイン』や香り高い『桜樽焼酎』などが飲み放題で楽しめる幹事さん必須の『増割特典』もご用意。今年ならではのひと味違うパーティー、ぜひアレッタでご体験ください。
【フォアグラ】
『牛フィレ肉のロッシーニタワー』
ド迫力の逸品は、王冠代わりにフォアグラを載せた牛フィレ肉のタワー。マディラ酒とトリュフの香り漂うペリグーソースをたっぷりつけてどうぞ。
【キャビア】
『真鯛のカルパッチョの華仕立て』
食感も初々しい旬の真鯛に、キャビアの華やかな風味が映える逸品。ジャポニズムを彷彿とさせる、アーティスティックな盛り付けにもご注目ください。
【トリュフ】
『チーズケースで作るトリュフクリームパスタ』
パルミジャーノレッジャーノの塊を器に見立て、皆さんの目の前で熱々のパスタを迫力満点に混ぜ合わせます。削りたてのトリュフの香りがたまりません。
2020年は歴史に残る年となった。新型コロナウイルスの感染により多くの方が苦しみ、また亡くなられた。仕事が減ったり、失ったりと経済的に困窮している方も少なくない状況が続き、このウイルスがもたらした世界の変化は計り知れない。その一方で、意外にもこのウイルスによる変化を、80%近くの人が肯定的に捉えているという調査結果を目にした。曰く、自粛により時間にゆとりができ、新たな習い事や勉強を始めたり、家族との時間を取り戻したりと、これまでの仕事や生活を前向きに見直すきっかけになったらしい。
人々の暮らしに、そして意識に様々な変化をもたらしている新型コロナウイルスだが、私はこの変化をvirtue（美徳）への原点回帰だと感じている。本来日本人が持っている道徳心、人への気遣いや配慮といったものが見直されているのではないか。そして新型コロナウイルスへの一番のワクチンもまたこのvirtue（美徳）ではないかと思う。帰宅したら手洗いうがいをして家族への感染を防ぐ。風邪を引けば人にうつさない為にマスクをする。公衆の場では周りの人に配慮して大きな声で騒がない。思いやりを持ち人に気を遣う。これらは子供の頃に母に躾けられたことばかりである。コロナを特別視するのではなく、礼儀とマナーを守り、周囲に配慮して、健やかに暮らす。できた時間のゆとりの中で、人との絆を深めながら穏やかな日々をおくる。そんな当たり前のことが、これからも続くコロナとの長い戦いには重要ではないかと思う。
そんなちょっぴりペースダウンしたスローライフには、ウラタチの界隈性がしっくりとくる。街を歩きながら顔見知り同士が声を掛け合う。買い物をする訳ではないが、店を覗いて店主に挨拶をする。顔見知りだからこその安心感や安全性、信頼関係で成り立つ商い。全て昔ながらの商店街にあったものだ。スモールコミュニティには、こんな人のつながりによる安心と安全がある。礼儀やマナーも本来そういうコミュニティの関係性を壊さない為に発達してきたものだと思う。こんな時代だからこそ、日本人が大切にしてきた心の価値が見直されるべきではないか。
コロナをきっかけに『ウラタチアクション』なるものを始めることにした。正に信頼関係の上に成り立つ『安心で安全な街づくり』を、界隈の仲間たちと取り組むことにした。まだまだ参加店は少ないが、多くのお店とお客様の賛同を得ることを願いながら、今宵も旨い焼酎に酔いしれている。若きオーナーの接客には大型チェーン店にはない人の温かみを感じる。正にここも原点回帰のお店だ。こういう人との触れ合いが楽しめる街に早く戻していかなくてはと思う。
最後に、新型ウイルスでお亡くなりになられた多くの方々のご冥福を心よりお祈りすると共に、未だ奮闘されている医療従事者の方々にエールを贈り編集後記を校了としたい。
株式会社アレッタファインレストランズ
最高顧問FOUNDER 葛和伸隆
◉当店も「ウラタチアクション」参加します！
小松山 龍辰さん
「安心面でも選ばれる店に」
飲食店の真価が問われていると感じています。こんな時だからこそ選ばれる街にウラタチがなって欲しいし、それに少しでも貢献できる店づくりを目指したいと思います。微力ですが私も皆さんと力を合わせて頑張ります。
[STAFF]
Produce 葛和伸隆（サナリホールディングス LLC）
Direction 吉田ひでのり（ジュークボックス）
Food coordinate 稲次潤一（アレッタ ファインレストランズ Inc.）
Copywriting 手島裕司（ハレム Inc.）
Copywriting にぶんさぶろう（vaqums）
Photograph 土肥ツネハル（CREO photo studio）
Photograph assistant 山下研人（CREO photo studio）
Editorial design 中村弘行（micata）
Editorial design 吉野英昌（アイペンエルギー ）