問1

中南米、特にペルーの国民的料理「セビーチェ」。◯◯◯◯◯風は魚介をライム果汁とオレンジジュースに漬け込み、トマトベースのスープ仕立てにするのが特徴的。

問2

ペルーのポテサラ「カウサ」は、アンデス地域では欠かせない黄色い唐辛子、◯◯・◯◯◯◯◯◯を使い、ケーキのように華やかな見た目に仕上げます。

問3

「ガンボ」は、フランス語でオクラを意味する言葉から名付けられた◯◯◯◯◯州発祥の煮込み料理。因みに英語でオクラはOkuraです。

問4

「フェイジョアーダ」は、豆と豚肉、ソーセージなどを煮込んだブラジルの国民食。米にかけて食べるのが一般的で日本の◯◯◯◯◯◯みたいなもの。

問5

アルゼンチンのプリン「◯◯◯◯◯◯・◯◯◯◯◯」は、黒砂糖とコンデンスミルクをたっぷり使い、甘く濃厚に仕上げられた牛乳プリン。